J’ai commencé à faire des macarons il y a 15 ans et ma passion pour cette mignardise française ne m’a jamais quittée. Entre temps j’ai vécu en Australie et voyagé à New York où j’ai découvert les pâtisseries à l’américaine funs et colorée …
De ces 2 cultures est née mon idée d’une pâtisserie à la fois délicate et pleine de pep’s : le macaron créatif !
———————————————————————————-
Diplômée du CAP pâtissier depuis 2014, je me lance dans l’aventure de Sunny Bakery pour vous proposer ces macarons personnalisés. Je cumule mon emploi en tant qu’ingénieure en développement informatique, mon mercredi de maman avec mes 2 adorables filles et mon métier de pâtissière !
Je suis coeliaque (intolérante au gluten) ; mes macarons sont donc tous sans gluten et sensibilisée aux allergies alimentaires, je vous propose sur demande une version sans lactose.
Solène Goumy .